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蚝油土豆鸡

分类:
菜系特色
2018/07/12 16:04
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【摘要】:
材料:鸡翅(300g),土豆(1个),彩椒,姜,葱,蒜,面粉,五香粉,金冠园老坛酿料酒王,金冠园老坛酿金标鲜酱油,金冠园老坛酿蚝油皇。制作步骤:(1)翅中洗净,用加了金冠园老坛酿料酒王、姜片的水飞过(2)土豆去皮,削成块,沾薄薄的一层面粉;葱切段,姜切丝,蒜切片;各色彩椒切斜块(3)净锅入油,七八成热时下土豆块,炸半分钟定型后即可捞出;彩椒块下油锅打焯即可捞出。(4)净锅入底油,下葱姜蒜八角爆香,
材料:鸡翅(300g),土豆(1个),彩椒,姜,葱,蒜,面粉,五香粉,金冠园老坛酿料酒王,金冠园老坛酿金标鲜酱油,金冠园老坛酿蚝油皇。
制作步骤:
(1)翅中洗净,用加了金冠园老坛酿料酒王、姜片的水飞过
(2)土豆去皮,削成块,沾薄薄的一层面粉;葱切段,姜切丝,蒜切片;各色彩椒切斜块
(3)净锅入油,七八成热时下土豆块,炸半分钟定型后即可捞出;彩椒块下油锅打焯即可捞出。
(4)净锅入底油,下葱姜蒜八角爆香,下鸡翅翻炒,加金冠园老坛酿金标鲜酱油、金冠园老坛酿料酒王、金冠园老坛酿蚝油皇、白糖、土豆块继续翻炒均匀,加适量开水关中火炖烧15分钟,下入彩椒块、五香粉、盐调味、收汁即可。