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菜系特色

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三汁焖锅

分类:
菜系特色
2018/05/24 15:19
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【摘要】:
材料:鸡翅、排骨、胡萝卜、土豆、洋葱、青红椒、淀粉、洋葱、香菜 调料:金冠园花生调和油、金冠园金标生抽、金冠园料酒王、金冠园番茄酱、金冠园鸡粉、金冠园豆瓣酱、金冠园胡椒粉、金冠园海鲜酱油、甜面酱、白糖、盐 做法: 1.用适量盐、生抽、料酒、胡椒粉、生姜腌制鸡翅和排骨,腌制半天。 2.酱料准备:三勺油、两勺番茄酱、两勺黄豆酱、两勺海鲜酱油、一勺白糖、一勺淀粉、一勺鸡粉,搅拌均匀放置。根据个人的口味添

材料:鸡翅、排骨、胡萝卜、土豆、洋葱、青红椒、淀粉、洋葱、香菜

调料:金冠园花生调和油、金冠园金标生抽、金冠园料酒王、金冠园番茄酱、金冠园鸡粉、金冠园豆瓣酱、金冠园胡椒粉、金冠园海鲜酱油、甜面酱、白糖、盐

做法:

1.用适量盐、生抽、料酒、胡椒粉、生姜腌制鸡翅和排骨,腌制半天。

2.酱料准备:三勺油、两勺番茄酱、两勺黄豆酱、两勺海鲜酱油、一勺白糖、一勺淀粉、一勺鸡粉,搅拌均匀放置。根据个人的口味添减配料。

3.洋葱、胡萝卜、土豆切刀块放入盘中备用,青红椒切大块,大量大蒜剥好备用。

4.先把配料加少量盐、辣椒粉、油拌匀。

5.把配料放入锅底,有条件的加牛油,没牛油可以加入多一点油代替。

6.开火后,把肉类平铺在配菜上面,喜欢吃肉的,可以多放一些。

7.盖上锅盖撒上胡椒粉、辣椒油,大约12分钟左右,加入拌好的料汁,再盖上锅盖焖几分钟,加上香菜即可。